কৈ মাছ ভাজা রেসিপি | Kai fish fry recipe
কৈ মাছের ভাজা কে না খেতে না চান? স্বাদটা যদি একটু আলাদা হয় সেটা তো ভিন্ন বিষয় । আজকের পোস্টে আমরা জানব কৈ মাছ ভাজা রেসিপি সম্পর্কে তো চলুন পোস্টে চলে যাই । আশা করব আপনারা পোস্টটি ফলো করবেন । আপনারা যারা ঘরে বসে রেস্তোরাঁর স্বাদে কৈ মাছের ভাজা খেতে চান তারা এই প্রবন্ধটি ফলো করতে পারেন । আপনাদের জনার সুবিধার্থে ভিডিওসহ দেওয়া হল ।
উপাদানগুলি
- ৪-৫ টা কই মাছ
- ১ চা চামচ লবন
- ১/২ চা চামচ চিনি
- ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
- ১চা চামচ মরিচ গুঁড়ো
- ১/২চা চামচ আধা বাটা
- ১/২চা চামচ রসুন বাটা
- ভাজার জন্য তেল
গরুর মাংসের কিমা কাবাব
গরুর মাংসের টিকিয়া কাবাব রেসিপি
রেস্তোরাঁর স্বাদের শিক কাবাব রেসিপি
রান্নার নির্দেশনা
- মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে । তারপর লবন, হলুদ, আদা, রসুন বাটা, মরিচ গুঁড়ো দিয়ে ম্যারিনেট ( পানিতে ভিজিয়ে রাখুন) করে নিন । ৩০ মিনিটের জন্য।
- এবার হালকা আচে মুচমুচে করে ভেজে নিন যাতে ভেতরটা সফট বা নরম থাকে । ভাজার পর আপনি চাইলে টমেটো দিয়ে হালকা রান্না করে নিতে পারেন অথবা ভাজা মাছ গুলো একটু রেসিপি আকারে সুন্দর ভাবে পরিবেশন করতে পারেন । নিচের ভিডিওটি দেখুন ।